| |
Запеканка из галушек с сыром и сметаной Из муки, яйца и воды замешиваем тесто. Затем тонко его раскатываем и разрезаем ножом на квадратики 3x3 см. Галушки отвариваем в подсо... |
![]() |
Пирожки манные с сыром, сухариками и зеленью Сварить густую манную кашу на молоке, охлаждаем, вбить яйцо, добавляем 4-5 ст. ложек тертого сыра, укроп, мелко нарезанные листики петрушки или кр... |
![]() |
Колдунай с салом, грибами и зеленью Колдунай готовят так же, как пельмени, но с некоторыми особенностями. Состав мясной начинки: жирная говядина (кострец), свиное сало (чет... |
![]() |
Ведарай из печени, сердца, сала и свиного шпика Молоко кипятим, ошпариваем им ячневую крупу и ставим ее в предварительно разогретую духовку на слабый огонь до выпаривания молока. Сало... |
![]() |
Шюпинис с брюквой, салом, ветчиной и зеленью Разварить по отдельности ячневую крупу, предварительно замоченный горох и нарезанную брюкву. Свиное сало нарезаем кубиками и обжариваем... |
![]() |
Литовские голубцы с грибами, салом и сметаной Кочан капусты обмываем, удаляем поврежденные листья и разрезаем на 4 части. Сейчас отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде и отжимае... |
![]() |
Говядина тушеная с горчичным соусом и пряностями Мясо нарезаем кусочками, посыпаем смесью соли с пряностями, запанировуем в муке и обжарить в масле. Сейчас перелаживаем в посуду для тушения, зали... |
![]() |
Фальшивый заяц со шпиком на молоке Говядину и свинину пропускаем через мясорубку вместе со смоченным в молоке белым хлебом, добавляем пряности, яичные желтки, соль, вливаем немного ... |
![]() |
Телятина «Гинтарис» под чесночным соусом Телятину нарезаем на порционные куски толщиной 1 см, слегка отбиваем, посыпаем солью, перцем, измельченным чесноком, сбрызгиваем лимонным соком и м... |
![]() |
Жемайчю блинай (литовские блины с грибным соусом) Картофель отвариваем в мундире, очищаем от кожуры, протираем, вбить яйцо, добавляем соль, крахмал и тщательно перемешиваем. Подготовленную массу р... |